久违了，2022年新米终于上市了！

都说酒越陈越香

(资料图片)

时间成就了酒

但对米来说

却并非如此

陈米进肚为饱腹

新米食之才为享受

衣可不必常新

米却不能一日不食新

何为新米？

所谓新米，就是当季新成熟的稻谷刚从稻田中收割上来，经晾晒、脱壳等工艺加工出来的大米，从收割、脱壳到上市时间间隔很短。

朱鹮湖新米，从春天就开始播种，度过炎热的夏季，经过漫长的生长周期，积累了一年的阳光和养分，终于在十月中旬迎来丰收的喜悦。

可爱的农人们，日出而作，日落而歇，在田间不辞辛劳地收割成熟稻谷。再经过几天自然晾晒，让阳光带走稻谷中多余的水分。

新米最大特点是具有浓浓的稻米清香，用新米熬出来的粥，米香四溢口感顺滑；用新米蒸出来的饭，晶莹饱满、粘糯有嚼劲。

全国第五例，陕西第一家，好米出在朱鹮湖！

出发！北京，中国科学院地理科学与资源研究所。

到达！洋县，中国一村一品示范村——洋县草坝村。

8月8日，中国科学院地理科学与资源研究所、中国地理学会的专家学者们抵达洋县，开展“优质地理产品生态环境保护与可持续发展案例揭牌”活动。

“我代表中国科学院地理科学与资源研究所、中国地理学会、全球变化科学研究数据出版系统世界数据中心向洋县政府、向草坝村村民报告：经过三次同行专家评审，由王永生博士作为首席科学家、由洋县政府、草坝村村民、洋县朱鹮湖果业专业合作社共同参与共建的洋县黑米草坝村案例为优质地理产品生态地理环境保护与可持续发展案例第五例，祝贺洋县……”伴随着全球变化科学研究数据出版系统世界数据中心主任暨《全球变化数据学报（中英文）》编辑部主任、中科院地理资源所研究员刘闯的宣布，现场响起了热烈的掌声。

为什么晚人一步也要再等一等？

朱鹮湖有机稻米，来自朱鹮故乡洋县草坝村。稻谷选择的是中科院研发的生长期长的优质品种，只有生长期长的稻米营养和口感才能达到最佳水平，为了保证朱鹮湖有机稻谷颗粒饱满，光照充足，行距和株距要足够大。机械操作很难达到传统手工耕种的标准和要求；同时为了保护朱鹮的生存环境，手工插秧、人工除草、禁止使用农药化肥。这样就延长了农作物的生长周期。

等到农作物一直长到晚秋，因地面散热多，气候骤然降温，水稻自然结束生命周期，停止供养，把害虫、细菌运用大自然的规律用最天然的方式除掉。

而此时的昼夜温差继续加大，冷热节气交替后，养分自然沉淀结晶，米的营养价值及口感自然更加上乘，这也正是大自然的神奇和朱鹮湖有机稻米的与众不同之处！

香米：

红米：

黑米：

老话说得好，好饭不怕晚，大家耐心等待的最纯正美味的“朱鹮湖”香米、红米、黑米正式上市了！

关键词： 地理科学与资源研究所 中国地理学会