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熬过漫长且有些慌乱的十月，西安堂食终迎来全面恢复的日子，金秋十一月随着“双11”全民狂欢购一起开启，商家们已经摩拳擦掌乘势加入到大促当中，徐记海鲜也不例外总是能在恰当的时间点在食客脑海中燃起激情的种子，“再度出手狂揽五十吨，实现帝皇蟹自由”的广告空降西安城，徐记海鲜把自身供应链的内核强劲动力发挥的淋漓尽致，硬核海鲜当仁不让，倾囊巨献伴着堂食恢复的诚意来的正是时候。

借“双11”的东风快速恢复西安停滞疲软的堂食面貌，适时推出应季活动助力堂食快速启动，获得营收增长动力，给予餐厅全员士气凝聚，给予食客以温暖答谢，这无疑是聪明之举。聚焦秋季“全蟹品类”产品，不止局限于大闸蟹、梭子蟹、珍宝蟹等单一品类，更多的贴合不同消费者进阶需求，将活动设置做到极致，多样可选、性价为道。

金秋宴好蟹 答谢西安城

继去年年末徐记海鲜供应链全球采购招标会取得圆满成功，全球直采、规模化优势抛出重磅后，先后“一举拍下7万斤海鲜，多款海鲜价格杀回10年前”及今年年中“一年仅售一个月，大胆言蟹”再到现在的金秋宴好蟹，答谢西安城 ——“再度出手狂揽五十吨，实现帝皇蟹自由”活动的落地，徐记海鲜可谓是365天，打满了整个节令、时令与美食的生活仪式感，一口口滋味激活了整个2022的鲜活。

年末迎来的好消息总是让人格外兴奋，在徐记海鲜实现帝皇蟹自由，并且还是来自北太平洋白令海峡堪察加半岛水域正宗的深海鲜活帝皇蟹！一只帝皇蟹从800多米的深海被捕捞，渔民对质量起到了源头关键把关，没有达到捕捉尺寸及尺寸差点的蟹子都会被渔民“无情”淘汰放回大海，而符合标准的蟹子直接进入船内暂养仓暂养，这不仅仅是一船蟹，而是一船健康的优质鲜蟹，经日夜驳船返航靠岸后，将由岸上检验人员更进一步的对所捕获的蟹类进行检验筛选，再经历数千公里的航空运抵达西安，发货到目的地只需两天时间，新鲜度与存活率大大得到了保证。

鲜活似乎在徐记海鲜的手里被拿捏的恰到好处，精准的时间计算及强大供应链的朝夕配合，这一口最原始的深海鲜甜总是能如期而至。“再度出手狂揽五十吨，实现帝皇蟹自由”原价438元/斤，现价298元/斤，基本对半的折扣力度，足以见得徐记海鲜的此次年末答谢新老客户出手的阔绰与满满的诚意。

我们不曾直击过捕捞帝皇蟹的全过程，但听说过白令海峡是世界上最险恶、最难预测的海域和世界排名靠前的渔场之一，蟹好只因产地好，从供应链端追寻源头优势资源，徐记海鲜依托前端体量，统货收购，稳妥的降低了成本，才得以保证销售端的价格让利。从深海到餐桌的美味，徐记海鲜的供应链做到了上下游无缝链接并向产业链价值链靠拢，筑起了品牌的护城河。以市场及食客需求为导向，以高品质、迅捷、安全为核心，让西安及品牌所在区域市民朋友们品尝到这一手鲜活美味。

徐记海鲜善于化繁为简——适时而食，从舟山梭子蟹、江苏大闸蟹、再到俄罗斯帝皇蟹的生长与上市周期，不难发现季节缔造食材好味道是多么的相辅相成。记者走访徐记门店，随着西安堂食逐渐恢复正常及“双11”的助推，金秋食蟹的顾客已在十一月初迎来小高峰，市场与口碑同样也在秋天给出了答案。

优质餐厅对一流食材高品质追求与严格标准，对餐厅定位和餐品研发、菜肴水准的提升功不可没。作为全国海鲜酒楼榜首品牌的徐记海鲜，已行驶在餐饮食材供应链规模化优秀发展的“高速路”上，未来的进击之路，作为全国海鲜榜首品牌的徐记海鲜持续积聚力量，蓄势待发。

关键词： 徐记海鲜