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华商报讯（记者 曲丽莉）1月16日，第二批“西安老字号”“西安名吃”授牌表彰大会在市政府圆形报告厅举行。陕西省商务厅副厅长范万春，西安市委常委、副市长黄强，西安市政府副秘书长黄晓华，西安市商务局局长张选民出席本次活动，西安市老字号产业促进会、第二批老字号和名吃企业代表、专家等近200人参加授牌表彰大会。

西安市商务局局长张选民致辞表示，西安作为历史文化名城，正在加快建设国际化大都市、国家中心城市和国际消费中心城市，老字号见证着深厚的文化理念，承载着丰富的历史记忆，是西安发展变化的重要组成部分。老字号和名吃是商业和手工业留存下来的精髓，也是中华优秀传统文化的载体。“老字号、老技艺，老字号、新活力”，传承和创新是老字号和名吃品牌价值焕发生机的关键。未来，将加大老字号保护力度，健全老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动力。

大会为第二批55家“西安老字号”和57家“西安名吃”企业授牌，表彰企业在西安市市场经济复苏和繁荣过程中所作的贡献，鼓励各企业发挥模范带头作用，以自身影响力为“西安文化美食名城”添砖加瓦，打造特色鲜明的西安城市名片。

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