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“生性冰雪姿，胸怀若旷谷，色形似莲藕，风味告乃翁”。三原蓼花糖起源于陕西省咸阳市三原县，已有500多年的历史，据资料记载，清康熙进士温义在《纪念堂遗稿》中以此诗赞美蓼花糖。其金黄的表皮、雪白的蜂窝状糖心和酥脆香甜的口感，深受人们青睐。

古池阳蓼花糖（央广网发 咸阳市税务局供图）

改革开放以来，三原县每年生产蓼花糖1500吨左右，畅销全国。2011年，三原蓼花糖制作技艺列入陕西省非遗名录。2015年，国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。如今，“三原蓼花糖”成为三原县以优势产业助力农业增效、农民增收的项目之一。为更好地保护和传承非遗文化，助力产业发展，国家税务总局三原县税务局积极推进各项税费优惠政策精准精细落地，以“税力量”守护非遗传承。

三原县税务局税务干部向陕西三原甲邑古池阳食品有限公司人员解读税费优惠政策（央广网发 咸阳市税务局供图）

陕西三原甲邑古池阳食品有限公司是一家集科研、生产、销售为一体的蓼花糖生产企业。今年以来，因疫情影响，出现销路不畅、原料积压、资金回流难等情况，一定程度影响了企业的正常生产经营。了解情况后，三原县税务局及时梳理该公司可适用的税费优惠政策，积极提供宣传辅导，确保企业充分享受税费红利。据介绍，截至目前，该公司已累计享受各项税费减免66.8万元。

“国家的税收政策真好，减下来的是‘真金白银’。”陕西三原甲邑古池阳食品有限公司负责人刘燕说，“有了资金保障，我们能更好地优化口味、拓宽市场、扩大规模，将咱们三原蓼花糖的传统手艺传承好、发扬好。”

如今，该公司通过互联网销售，将产品销往全国各地，还建成了蓼花糖制作技术培训基地，向周边村民和一些非遗爱好者传授蓼花糖制作技艺，为拓宽村民就业致富、促进县域蓼花糖产业发展、加强非遗保护工作提供了保障。

以初心守护匠心。据了解，咸阳税务部门将持续开展送政策、问需求活动，向非遗文化传承人及非遗产业经营人深入解读税费优惠政策，提供精细税收服务，以“税”力量守护非遗传承、助力非遗发展。（咸阳市税务局供稿 通讯员刘娜 唐祥豪）

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