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已经挂晒完成的柿饼。贾吉平 摄

柿农正在挂晒柿饼。党航宇 摄

柿农正在挂晒柿饼。毛镇安 摄

柿农正在挂晒柿饼。毛镇安 摄

柿农正在给柿子削皮。毛镇安 摄

已经挂霜的富平成品柿饼。毛镇安 摄

近期正值陕西省渭南市富平县的柿饼上市季，各大社交网络、电商平台的“C位”都被它占据。陕西富平是全球柿子优生区，柿子栽植历史悠久，曾被国家林业局授予“中国柿子之乡”，所产的大尖柿果个大、皮薄、肉多、味极甜，用它制作的柿饼霜白无核、软糯香甜，是国家地理标志保护产品。

近年来，富平县将富平尖柿产业作为特色主导产业，推出“富平柿饼 甜蜜中国”口号和“富字标”统一标识。如今，富平柿子种植面积36万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨，全产业链产值65亿元，柿子产业从业人数达13万人。柿饼加工工艺也不断改进升级，一条条现代化车间加工线不断建成投产，富平柿饼加工由手工粗放时代迈进了智能集约时代。(文/贾凯璐)

关键词： 富平柿饼