又是一年端午至，早在假期来临前，粽子就已经在各大市场、超市大量供应，吸引消费者购买尝鲜。市场上有哪些粽子呢？市民能吃上“放心粽”吗？粽子销售状况如何？日前，记者在康定市进行实地探访。

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端午临近 粽子热销

6月19日，记者在康定市多家商超内看到，商家纷纷把粽子摆放在了最显眼的位置，不同口味、不同包装的粽子应有尽有，前来购买的消费者络绎不绝。其中，腊肉馅和鲜肉馅的粽子最受市民欢迎。除此之外，端午节有吃“五黄”的习俗，为了方便顾客挑选，商家还将皮蛋、咸鸭蛋和粽子摆在一起促销。

“早在一个月前，粽子就已经大规模上市了，随着端午节临近，销量也不断增加。”一商超工作人员介绍，近几日粽子的销售出现了高峰，销量是前段时间的两到三倍。

除了商超外，康定市区街头巷尾和农贸市场的散装粽子也同样受到市民的欢迎。在郭达桥农贸市场，记者看到，不少商户现包现卖，有腊肉豌豆、鲜肉、白味、红枣等口味的，包粽子的过程也吸引了不少市民围观。

一商户介绍，她已经卖了好几年的手工粽了。因此，每年的订单中，回头客占了不少。近几天，她每天都要用掉一百多斤糯米。

还有不少市民选择了自己在家制作粽子。记者在市场的沿街摊点看到，箬叶、糯米等包粽子所需的原材料备受消费者青睐，处处洋溢着浓浓的节日氛围。

“一家人在一起包粽子，既温馨，吃得也放心。大家喜欢吃什么馅料就可以放什么馅料，更符合家人的口味。”市民梁女士说，在家制作粽子乐趣十足，用料也更足，经济实惠。

重点抽查 确保安全

在粽子售卖的高峰时期，为切实防范食品安全风险，保障节日期间群众的饮食健康安全，康定市市场监管局开展了端午节粽子专项检查工作。

日前，康定市市场监管局工作人员首先来到康定市邻你超市，对粽子、鸭蛋等节日消费量较大的食品进行了重点检查。重点查看了这些产品的生产日期、保质期以及食品贮存条件是否合规，查验进货单据、供货商资质和食品合格证明等。

随后，执法人员又来到康定市郭达桥农贸市场，在看到加热好的即食粽子时，执法人员向商户反复确认粽子的加工日期，要求确保是当天的新鲜食品。“现场加热好的即食粽子，储存不当容易腐败变质，特别要注意卫生安全。”执法人员叮嘱商户要严格按照存储要求进行保存，及时清点数量，不得售卖过期变质食品。

州市场监管局提醒，粽子属于节日食品，消费者在选购和食用粽子时尽量选择正规商场、超市或食品店，鲜粽要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无变形。真空包装类和速冻类粽子，要看清外包装上食品生产企业名称、食品生产许可证号和生产日期，不选购过度包装产品。如果发现购买的粽子存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报。

特别提醒：

粽子中淀粉、糖分和脂肪含量较高，多吃容易积食。特别是老人与小孩，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，既均衡营养，又有助消化，一些对饮食有特殊要求的基础病患者一定要遵从医嘱少食或不食。

已包好的粽子应尽快吃掉，不宜保存太久。初夏气候温暖潮湿，食物容易变质，保存粽子的地方亦要清洁卫生，除冰箱外尽量放在相对低温且阴凉透风的地方，一般来讲，甜粽子冷藏保留3-5天，肉粽建议3天内吃完为好。

端午佳节临近

小编提前祝大家

“粽”是健康

“粽”是快乐

端午安康

端午安康

记者：丁瑶 文/图

编辑：杨雪

校对：岳诗蕊

责编：白马

审核：陈杨

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