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老有所养，老有所依，莲湖区枣园街道远东西社区很多老人选择居家养老，社区食堂是老人们最便捷的就餐选择。立冬了，老人的身体健康、饮食卫生备受关注，正是午餐时间，我们马上来连线正在社区食堂的本台记者秦政。

记者 秦政：

我现在所在的位置，是莲湖区枣园街道办的远东里社区，我身后的这个社区食堂，是长安闾里这家养老机构开设在这个小区里的一个餐饮服务场所，由于疫情防控的要求目前这个食堂还不能进行堂食，所以我们看到很多老人都是带着餐具来到社区食堂打饭之后，带回家里用餐。在疫情防控的当下，社区食堂有没有做好相关的防护来确保老人的用餐和生命健康安全呢？

接下来我们请片区负责人谭正，谭经理，给我们介绍一下疫情防控方面的工作是如何开展的。

长安闾里片区负责人 谭政：

我们平时每一位员工每天都要有24小时的核酸，有专人去管控，在疫情期间，我们每天进行三次消杀，每天一早进行一遍消杀；然后到顾客用完餐，再进行第二次消杀；第三次是在下午闭店的时候。

记者 秦政：

现在正是饭点的时候，我看就餐的人不是很多？

长安闾里片区负责人 谭政：

因为在疫情管控之下，我们分时间段让居民进行打饭。

记者 秦政：

在冬季，一些年龄大的老人可能免疫力会下降，我们有没有结合时令特点和老年人的身体特征，在饮食上做出一些调整来增强大家的抵抗力？

长安闾里片区负责人 谭政：

有的，我们有专门的营养师和健康管理师，他们会根据一年四季，为老人调整合理的膳食。入冬了老人的免疫力会下降，心脑血管也会产生一些问题，我们用油用盐相对会淡一些，并且增加一些蛋白质含量高的食物，例如今天的丸子含有丰富的蛋白质；菜花含有丰富的膳食纤维，能够提高老人的免疫力。

记者 秦政：

我刚才注意到，有一部分老人是可以来到现场来取餐的，但是有一部分老人是需要我们送餐上门的，从食堂到老人的家里，这一路上距离不等，我们有没有一些措施能够保证饭食送到老人餐桌上的时候是热腾腾的？

长安闾里片区负责人 谭政：

冬天比较冷，我们专门购买的有保温箱，在送餐的过程中是把餐放到保温箱里，送到饭桌上的时候也是热腾腾的。在门口是我们的餐车，餐车底下加有开水，一直在加热，所以当顾客吃到饭菜的时候也是热腾腾的。

记者 秦政：

养老机构在疫情防控的当下，也是一个重要的民生保障的单位，希望有更多的养老机构能够用贴心的服务、专业的照料，来确保老年人在冬季的身体健康，也为社区营造更加温馨舒适的生活氛围！

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视频来源：西安广播电视台

关键词： 社区服务 疫情防控 枣园街道